第77章 1958年 中（1 / 2）
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rad2俗话说：二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子；二十五，做豆腐；二十六，去割肉；二十七，宰年鸡；二十八，蒸馒头。
这……是北方的谚俗。
和他们这边可不一样。
南北虽说有些差距，但是到了年关。
基本上来说也相差不大。
二十三，他们这边做的炒米饼。
也就是晚稻米，磨成粉，放在锅里面加水，煮熟了过后。
然后慢慢抄，将它彻底抄熟了。
捞起来，放到大盆里面慢慢揉。
过后，像是包包子一样，将馅料给包进去。
然后，大锅里面放菜籽油，将两面煎得金黄色就可以吃了。
馅料的话，他们这边一般也都是咸菜，香干，五花肉丁。
当然了，想要在他们这边街上的吃摊位，吃到最正宗的炒米饼，那是不可能的事情。
炒米饼，对于王安平来说主要就是用料。
大街上面卖一块钱一个，那玩意能够和家里面的比吗？
然后做上几个没有馅的饼，专门用来供灶王爷的。
吃之前，肯定是灶王爷先吃。
还得要放一挂鞭炮才可以。
第一次雪，到了晚上几点停的，王安平也不知道。
不过一开门，积雪都快要到了膝盖的位置。
王安平不得不感叹，这年月的雪，还真不是一般的大。
一早，王安平就借了一把梯子，爬到了屋顶，将屋顶的雪都给扫了下来。
不少不行！看着堆积在屋顶上面的积雪。
王安平生怕这晚上睡觉，房顶塌下来。
王兴业，也是村子里面的队长。
一早就带着人，挨家挨户的进行通知。
让各家各户，注意一下屋顶上面的积雪，一定要趁早扫了，别为了这么一点事拖着，到时候将屋顶给压塌下来了。
茅草房，也就是这一点不好。
下面的积雪，经过一夜过后，就冻住了，沾在了稻草上面。
不像瓦房，一受冻的话，它表面光滑。
气温上升的话，下面只要解冻了，就会从屋顶滑下来。
二十二，三爷爷王信家里面杀猪，买了二十斤的肉回来。
二十斤猪肉，十五块钱，七毛五分钱一斤，五十年代末期的猪肉，价格要比进入到六十年代稍微贵一些。
二十三，王安平也就没有做炒米饼了。
家里面烧了一大碗的红烧肉，弄了几个菜，就当是过年了。
二十四，家里面大扫除。
二十五，二十六，二十七号，都没事！
这几天的时间，王安平也都是双手插兜，在村子里面闲逛了起来。
村子里面的人家，那肯定是忙活了起来。
毕竟是过年了，肯定要过个好年。
今儿不是你家做豆腐，明儿就是我家。
要不然的话，就是杀猪。
这连续好几天的时间，村子天天都能够听到家猪被宰杀前的惨叫声。
王安平这连续几天的时间，也都是在杀猪饭。
不得不说，这年月的中华土猪，弄出来的杀猪饭味道就是一个字，香！香米糊了！
尤其是用柴火灶弄出来的。
味道更加的好，让王安平一下子仿佛是回到了时候，那个时候吃肉的滋味。
这老祖宗驯服的本土猪，就是好吃。
可是现代，想要吃到这样的猪肉，基本上是不可能的了。
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