第180章 技多不压身（2 / 2）

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但这事儿冯珍不知道啊，还是劝老公说：

“别啊，罗南更有经验一些，让他和你一起定，而且不可能所有菜都是海鲜，也不可能所有菜都适合放香料。”

罗天海又笑着给她和罗南夹了第三道菜菠萝咕老肉：

“尝尝这个。”

“要我说啊，有锅包肉就别再准备其他酸甜口的菜了，那不是重复了？”冯珍嘴上说着抱怨的话，但还是很老实的吃了一口，刚入口她马上惊艳的看向老公。

罗南做的‘改良版’锅包肉的味道她太熟悉了。

这道菠萝咕老肉比罗南做的更好吃！

罗天海笑着对罗南说：

“你尝尝。”

罗南没有动筷子，直接对父亲说：

“明天给我的锅包肉做一版升级吧，你换了味道更加适合的醋，糖似乎也不是我用的那种，不过肯定是更好吃了。”

现在换做罗天海震惊了。

罗南都没吃怎么把关键点发现了？

他还想好好跟儿子显摆一下，他是如何找到更适合做普罗旺斯改良版糖醋口味菜的调料过程呢！

罗南又低头吸了一下鼻子：

“不过菠萝不太新鲜啊，之后如果要卖这道菜不能用这些糊弄客人。”

烹饪技能确实压不住人了。

但还好有采集带来的无敌嗅觉能力镇镇场子。

这就叫技多不压身。

除非对面也是一个跟松露猎人学木工的厨子。

“这你都闻出来了？”冯珍瞪大眼睛。

罗南的鼻子不会比黑和马赛还要灵吧？

儿子的表现太‘镇定’了，完全没有罗天海预想中的那种‘崇拜’效果，搞的他也有点心虚了，询问罗南：

“或者你有什么意见也可以提出来，我刚说的只是建议。”

罗南给自己盛了一大碗卤肉饭：

“改良的这一部分你做主吧，我完全提不出更好的建议，你做的太好了但我觉得咱们需要几道‘特色菜’，为什么不把那些知名的中国菜拿出来呢？”

罗天海叹气：

“我知道你说的是什么意思，有些菜适合改良，有些菜不适合改良比如我之前试着改良四喜丸子，做了好几个版本都特别失败，完全不适合，类似的菜还有很多，越是经典的越不好改。”

罗南想了想，提出了一份建议：

“但我们必须做出特色当然改良后的菜单肯定对实际经营有更大的帮助，像阿斯特丽德那样喜欢猎奇的人毕竟是少数。”

“这样吧，我们可以列出一份‘特色菜单’，像法餐里的头盘、汤、主食和甜品一样，给他们搭配一套特色的中餐之旅，这应该不难实现吧？”

罗天海沉默了许久，皱眉说道；

“这样餐厅的整体风格会不会割裂开？这桌是普罗旺斯融合菜，旁边桌出现了一颗狮子头和麻婆豆腐？”

罗南耸肩：

“只是口味无法普罗旺斯化，不代表其他地方也无法普罗旺斯化。”

冯珍和罗天海异口同声的问：

“什么意思？”

“爸爸，你再定几道中式特色菜吧，要简单、好记且容易被模仿的，我试着给这些无法做口味改良的中餐其他方式的‘改良’。”罗南耸肩道，“不过我只能尽量试试，不保证一定可以成功。”

“行，那我明天就做几个狮子头。”罗天海说干就干。

罗南摇头：

“不不不，没有那么快，我想好了通知你。”

罗天海着急的问：

“大概什么时候？”

罗南笑着的说：

“你改良花了1个多月也给我点时间啊。”

别催，我的幸福度还不够！

本章完

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