第152章 马家（1 / 2）

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何雨柱点点头说道：“是的，而且还是黄主任找的我，说是他家的亲戚，想找我去给做几桌婚宴，我就想来问问你这方面的情况。”

冯大壮想了想说：“师弟，按道理说一般那种专门做婚宴的厨子，厨艺都不怎么样，他们都是按桌收费的，一桌大概是一块到两块钱左右。像你这种大厨要是去做婚宴的，很少但是也不是没有，以前就有些有钱人家也会请那些大厨上门做宴席的，大拿是他们的收费跟那些专门做宴席的不一样。”

“哦，师兄，那你说说具体有哪些不一样？”

何雨柱听完也来了兴趣，就好奇的问道。

冯大壮继续说道：“这个也不一样，有人是直接说好的一口价，就是整场宴席做下来多少钱，这个基本上是人家比较出名或者互相比较了解的，价钱也是不一样的。还有一种是人家不太熟的那种，也就是大酒楼的厨师，人家那些人有自己的出场费，然后再加上每桌多少钱，这样的比较多一点，就看师弟你怎么选择。”

何雨柱想了想自己的情况，说道：“那我要是选择第二种情况的话，师兄你觉得怎么订这个标准最好？”

“师弟，要是真按照你的手艺，那是定多少的出场费都不过分。但是你现在年龄小，还是刚开始进这个行业，没什么名气，我i觉得你还是先定的稍微低一些，等以后出名了再慢慢涨，那样会更有利于以后的发展。”

最后俩人商量了半天，根据何雨柱以前给人做宴席的标准，定下了出场费十块钱，外加一桌两块钱的定价。这个价格对于一般的老百姓，那确实是高的离谱，基本上很少有人会接受这个价格。一般就算是十桌的宴会，算下来也得三十块钱的费用，这就相当于一般人一个月甚至更长时间的工资了，普通老百姓谁会花这个冤枉钱。何雨柱他们的定位就不是老百姓，而是那些有钱人，毕竟他对自己的厨艺还是有信心的。

商量好这些后，何雨柱就顺势邀请冯大壮跟他一起去，毕竟冯大壮可是有经验的，对于大点的宴席他比何雨柱更了解，何雨柱也没亏待他，要是以后真有了生意，他给冯大壮每次五块钱的报酬，也顺便把对外联系还有到时候和主家的沟通这些问题都交给了他。

五块钱不少了，相当于冯大壮现在五六天的工资了，他稍微思索了一下就答应了下来。

就这样，再加上张铁勺这个徒弟，何雨柱的宴席班底算是初步成型了。何雨柱作为主厨，只负责做菜。冯大壮算是经理级别的，对外联络和组织都是他的事，当然婚宴当天也是要出力的。张铁勺就是个杂工，给何雨柱打下手。

商量好这些，何雨柱就去了黄主任的办公室，把这个消息告诉了他，至于他家的亲戚接不接受这个价格，何雨柱也不在乎，反正自己又不缺钱，这样做也是为了把自己的名气打出去，为将来做铺垫。

让何雨柱没想到的是，第二天早上刚上班，黄主任就来到了他的办公室，一进门就高兴的说道：“柱子，这次谢谢你了，我昨晚去我那亲戚家一说，他立马就同意了。他说周末他家要计划摆九桌，额外再备用一桌，想请你今天下班后去商量菜单，毕竟剩余四五天了，他们还得抓紧时间准备食材，你看怎么样？”

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