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庄旭:“我为了谁!”还不是为南衙发光发热,为我们的海鲜大业。
段晓棠从荷包里掏出一块糖来,递过去,“薄荷糖,吃点压压恶心。”
周水生带着火头军和民夫过来,带足车马箩筐。
段晓棠系上围裙,撸起袖子,在海鲜堆里翻翻找找。提起一只螃蟹,“梭子蟹,清蒸煮汤都行。”格外提醒,“活的心点,手指别被夹了。”
周水生心底略有些嫌弃,这玩意壳多,不容易吃。
段晓棠:“蛤蜊,清蒸煮汤爆炒都行,不过做之前要让它吐沙。”
……
庄旭对海产的认识,就是鱼虾蟹,多的什么扇贝、牡蛎、海肠、鲍鱼之类见都没见过,还捞出来几个海星,看着多是模样怪异。
许多海鲜都可以生吃,但段晓棠担心行军在外吃出问题来,严禁军中生食。
段晓棠并非嗜吃海鲜,只能靠过往一点经验得出,“适合做干货保存的,好像只有皮皮虾和鲍鱼。”
庄旭大手一挥,“那这两样少吃。”其他的多有壳,怎么吃呀!
段晓棠交待:“分装好,带回营里。”
今天两卫大营夕食开得略晚一些,段晓棠亲自在伙头营盯着,整治海鲜。
军士除了份例内的杂粮饭,半份炖豆腐,另加半份海鲜。各营均不同,可能是清蒸鱼、可能是清蒸梭子蟹、蛤蜊汤、炒海肠……
范成明和蟹壳奋战半天无功而返,胳膊肘不由得和桌子发出一声撞击,“长成这样,就为了不让老子吃,是吧!”
段晓棠:“有人爱得不行呢。”
范成明盯着段晓棠面前的扇贝粉丝,“那你怎么不吃?”
段晓棠坦诚,“我也不爱剥壳。”
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