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军士:“应该是丰收。”
“以后我们野外扎营,可以试试在河边捕鱼,好歹添道菜。”段晓棠将草篓子接过来,“今天给你们露一手。”
交给军士做,不是直接烤了,就是整个扔水里熬鱼汤,做的糊里糊涂,吃的愁肠百结。
刘耿文:“司戈,会做饭?”
段晓棠:“你们以前在家乡种田,我呢,是在东市的酒楼里当厨子。”
尹金明难以置信,“厨子!”谁家厨子长这样。
段晓棠点头,玩笑道:“东市数一数二的大酒楼哦。”
将鱼提到河边的石头上,掏出匕首将鱼鳞刮掉,破开鱼腹将内脏掏出来。
“煮鱼汤,最好把鱼鳞和内脏都去掉,不然汤会苦腥。”
将鱼的血水在河里冲洗干净,拿回锅灶旁边。
段晓棠:“姜和油拿过来。”这两样都是带了的。
“先拿一片姜擦擦锅底,不容易沾。再倒一点油,心将鱼两面煎一下。”
段晓棠用筷子心翻动鱼的两面,“这时候,火不要大。水呢?”
“这呢!”刘耿文从河边提了一桶水回来。
段晓棠:“鱼煎到两面金黄,就可以加水,放葱姜料酒去腥。我们只有姜,凑合点。”
“火转大炖一刻钟左右,鱼汤慢慢变成白色。可以放些豆腐青菜,今天这些也没有。”
段晓棠抬头,问道:“喝鱼汤还是鱼肉粥?”
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