第226章 鲈鱼球（2 / 2）
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就没有其他的感觉了。
卫景曜那一桌早早就清理干净了，棠溪看了看系统上的时间，差不多了，要去卫家准备晚餐。
再去看毛若兰的时候，棠溪说道，“妈，我出门了。”
“今晚大概会晚一点回来，别担心。”
“好嘞，路上注意安全。”毛若兰是知道棠溪每天去哪里的，而且也不远。
没有什么是不放心的，只不过看着日头快要落下了，怎么不见辉回来的身影呢？
定然是跟着王有财家的那两个孩子玩疯了。毛若兰叹了叹气，转身想再看一眼棠溪，却见她人已经走远了，要是再过几分钟就不见人影了。
“东家，这东家每天是要去哪里啊？”柯学民来了好几天了，也发现了一点事情，那就是对那两个少年特别的客气。
毛若兰不知道要不要告诉柯学民这一件事，总觉得棠溪年纪就跟卫家签订了一年的合约，要给家里人打工赚钱，感觉太艰难了。
眼下棠记的生意越来越好了，倒是不至于让孩子们出去拼搏。
“没什么，就是以前没开店之前，溪溪给人答应要去打工，明年六月就到期了。”
“往后就不需要那么辛苦了。”这句话不知道是说给柯学民听的，还是安慰自己的。反正毛若兰倒是长长地叹了一口气。
柯学民听着懵懵懂懂的，但理清楚了，东家也在给人打工，而这东家的东家恐怕就是那两个少年了。
——
傍晚，卫家。
棠溪虽然在系统已经看过了香滑鲈鱼球的做法，可以前还没有实践过。
作为主厨，她负责的总是那一两道主菜，旁的菜式都是由其他厨师负责的。
尤其是菜系上，棠溪早早就离开了南城，往后学的都是京式菜，更具有华国代表的菜。
对南城这一带的菜系，也是这一世回来之后，棠溪慢慢开始接触的。
想要鲈鱼块成球必然是不能有鱼皮的，不然卷不起来。而且对切成方块的鲈鱼块也是有苛刻的要求，大必须要一致，不然做出来的鲈鱼球就一大一，很不好看。
棠溪切完了鱼块后就是刻刀花了，这一步很重要，若是把握不对，鲈鱼块煮熟后能成球，但是一夹就碎，又或者根本成不了球。
棠溪对自己的刀工非常有信心，一遍过，然后所有的调料下锅，等鲈鱼块放下去。
雪白的鱼块在热油加滕下迅速卷起来，成了一个个球。
最后淋上勾好的芡汁，完成了。
等棠溪端着香滑鲈鱼球出去的时候，一路的香味飘远，很快就钻入到偏厅当中。
很遗憾，今天满白晴还是没有在家中吃饭，又出去应酬了。
要不然看着这香滑鲈鱼球肯定会惊讶无比，这一道菜已经没有几个人能做得出来了。
尤其是鲈鱼球。
现在的人以及后世的人都贪图方便，根本不做成球了。 filsarilhl162八5162八500八2522447八hl
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