第一百零一章 打道回京（2 / 2）

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马佳感叹，这可是纯野生无污染的的环境啊，这些珍贵的野生茶树，也就在这严禁人涉足的地方才有啊。

这些茶树都属于大叶茶种，处在清明以后谷雨之前，也就是现在，是最佳的采茶制茶的季节。

茶叶质量的好坏就是从这个季节开始的，依次是春尖，二水，古花……最后有秋牙，落叶霜香等。

春尖是茶叶里面的第一品，采摘的时候也就是稍稍往前的日子，现在是春尖末尾，却赶上了二水的头，也是极好的。

当下，马佳指挥几个女孩开始采茶，也就是茶叶的第一个工序采青。几个儿童团也来帮助她们，由于动手的人多，两个竹筐很快就满了，在使劲的摁了几次之后，就无处可装了。

他们下山，金辉煌几人轮流背筐。倩几个女孩有了时间，还在回去的途中，每人用随身的刀具挖了一颗大人参。

回去军营以后，大家不忙着动这些茶叶，马佳告诉他们都去休息，马佳和惠挑了一些新鲜茶叶放一边准备用茶叶做菜。

她又让金辉煌去街上找大虾和牛肉里脊，金辉煌就知道，公主这是要做菜，公主身边的几人今天又有口福了。

原来公主告诉他买虾要二斤就好，牛肉要一斤就行。他却买了五斤虾三斤牛肉，怕是公主做菜少了不够分的，自己品尝不到就是损失大了。

到了中午，马佳做了龙井虾仁和茶香牛肉，把大家吃的乐了，因为此前并没有吃过茶叶做的菜，今天是第一次品尝。

马佳开始制茶，先是简单的挑青，就是摘除那些虫咬的和有了枯萎迹象的叶子。

晾青就是经过清水浸泡掉茶叶表面的尘土以后，简单清洗晾晒出部分水分，接下来是摇青炒青〔杀青〕后揉搓发酵烘干了。

炒青这个工序很重要，如果炒的轻了，茶叶的香气出不来，如果炒得重了，茶叶就有了异味，必须做到恰到好处。

马佳不假手他人，连茶叶的发酵都是亲力亲为的。

这些茶叶要在未干透之前压制成为茶饼，成型了以后才是烘干，如果闲烘干的慢，可以手工焙干。

马佳做的是茶叶里的黑茶，也就是后世称之为普洱茶的熟茶茶饼。

因为几人还有三颗大人参，马佳让倩把人参用竹刀切成了细丝，加入到了茶叶里面压成了一块大茶饼，把这样的茶饼命名为黑参茶饼。

马佳一共做了五个大茶饼，其中一个是黑参茶饼。

自从茶饼成型干透了以后，几人天天盼着公主沏茶，都想品尝这样的茶饼是什么味道。

可公主却说：“这些茶饼，要经过长时间的陈化才好，现在喝没有陈化的茶饼容易伤人的脾胃，应该是在自然存放的情况下，陈化几个月才行。你们还不知道，如果陈化个三五年才好呢，茶叶子陈化茶性转柔和了，喝了对人有好处……”

“哎呀公主，怎么这么麻烦啊，想喝你制作的茶，还要等好几年！”

既然和南羌国的战争结束了，这里的防务就交还给了南疆军了，在给他们留下了部分武器弹药以后，三军开始打道回府。

撤军回京城，马佳现在清闲了，但她思维是闲不住的。

如今国家安定了，怎么一扫皇家上下陈年积攒的暮气，怎么在回去以后重振朝纲，怎样推陈出新，把国民的生活水平提高。怎么把一个传统的农业国向半工业国转变……。

在公主不在的这段时间里，黄媛在街上碰到了自己的原配，就是那个布匹商人。

他的店铺被北国兵捣毁了，一切的布匹都被抢走了。店铺虽然还在手里，可手里没有钱周转，现在的生意是举步维艰，布店也没有钱进货开不起来了。

一开始，他家算是康，丈夫做的虽然不是大买卖，但一个布匹的店铺开得不错。有车有马，一家人吃喝不愁，他还一妻一妾。

现在，店铺破败，里面空空如也，虽然没有钱，可也不想把店铺卖出去。

黄媛没有答应他和他一起去过苦日子，还想着三王爷坐了龙庭以后，可以当皇后呢。

黄媛和这个丈夫也是有感情的，如果没有这次战争，一夫一妻一妾会无波无澜的过下去的，直至终老。因为一次战争，一下子发生了许多意想不到的事情，导致各人的心态发生了变化。

她可怜原配的丈夫，看他布行开不起来生活困苦，就把三王爷的金币给了他二十个，让他去进货周转。

至于丈夫问她现在住在哪里，就和他说了，她自己是三王爷家的厨娘，天天伺候三王爷的饮食，现在走不开，所以也就先回不了家了。

那些金币，三王爷在皇宫里和公主讨要的，有二百多个，三王爷曾经后悔，为什么只是用衣襟兜了二百个，而不是用竹筲箕装六七百个？

现在，二百多金币花出去了一百多，公主也不给他什么俸禄，这样大手大脚的花钱可不行。