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或者说——
秦教授妈妈那个年代,能给秦教授做的清汤手擀面,也不可能有其他什么材料!
手擀面再好吃,也不可能超过妈妈做的!
所以,他就是要复刻那个味!
这样,反而是最考验实力的!
等待面团醒发的间隙。
苏明也没闲着,顺手又清炒了一碟碧绿爽口的本地时蔬,准备搭配面条。
厨房里,渐渐弥漫开面粉的清香和高汤的醇厚。
没过多久,苏明开始拉面。
雪白的面条在他手中上下翻飞,粗细均匀。
看得一旁的周鑫暗暗咋舌。
虽然切片没少刷。
但亲眼所见,又是一番风味。
面条下锅,几个翻滚便已煮熟捞出,盛入早已温热的汤碗中。
再心翼翼地卧上两个颤巍巍、蛋白滑嫩、蛋黄将凝未凝的荷包蛋,最后撒上一撮翠绿的葱花。
前后不过半个多时,三碗热气腾腾、清清爽爽的手擀面便已做好。
周鑫加老爷子一共两个人,为什么是三碗?
很简单啊!
万一老爷子一碗吃了,还想要第二碗呢?!
“开饭咯!”
苏明端着托盘,稳稳地走出厨房。
客厅里,秦一明正和陈轩轩聊着什么,脸上的笑容很是慈祥。
然而,当苏明端着面条走近时,一股熟悉而遥远的清香悠悠飘来。
秦一明教授的话语戛然而止,他微微侧过头,鼻翼翕动了几下。
原本平静的眼神,在闻到那股味道的瞬间,猛地一凝。
这就像是被投入石子的江面一般,泛起了层层涟漪。
震惊、错愕、追忆、还有一丝难以言喻的湿润。
他怔怔地看着苏明托盘里的面条,声音带着一丝颤抖,喃喃自语。
“这个……这个味道……”
就是这个味道!
几十年了,他没少吃清汤手擀面。
但他以为再也闻不到,再也尝不到这个味道了!
这是他年少时,母亲在清晨的灶台边,为他匆匆做下的那碗面的味道。
简单、清淡,却暖透了他整个求学的岁月,慰藉了他无数个离家在外的孤寂夜晚。
这不仅仅是食物的味道,更是母亲的爱,是家的味道啊!
真……
真做出来了?
瞧见老爷子的反应,苏明和周鑫心中都是一凛。
看这样子,应该稳了!
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