第758章 地瓜烧酒（2 / 2）

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祝明月以为段晓棠不明白，“就是红薯酒。”

段晓棠：“我知道，怎么想到酿酒？”

祝明月：“红薯哪怕窖藏保鲜，时间也有限。以现有条件，能做到长期保存，也能大批消耗，淀粉、酒，剩下的就是晒红薯干。”

地瓜烧说起来并不复杂，红薯清洗后，切块煮熟后捏碎，降温后加入酒曲，搅拌均匀。倒入容器中，加入两倍的凉开水。

发酵一个月，接下来轮到林婉婉制作的蒸馏器上场，蒸馏两次，地瓜烧就酿成了。

祝明月看着程珍玉写的短笺，“一斤红薯二两酒。”

戚兰娘打听过行情，“比其他粮食低。”

祝明月：“想想产量。”红薯最优秀的，不就是它的产量吗。

赵璎珞找出几只酒杯，“尝一尝。”每只酒杯里倒入澄清的酒液。

除了祝明月，其他几人论品酒都是外行。

祝明月：“勉强可以。”

林婉婉：“听说后劲很大。”

都是听说了，肯定也没把握。

段晓棠：“还有吗？我找两只白鼠来。”

赵璎珞：“还有两瓶。”

段晓棠拿着其中一瓶，去隔壁找李家兄弟，他俩加起来，少说喝过市面八成以上的好酒。

李君璞见段晓棠又提着酒来，心里一噔。

段晓棠：“李三呢？”

李君璞：“你到我书房，找我弟弟？”

段晓棠提起手上的东西，右手一坛酒，左右两只酒杯。“庄子上新做的酒，请你俩尝一尝。”

李君璞确认，“只是喝酒？”

段晓棠不知自己在李君璞心底到底是何形象，肯定道：“当然，你俩是行家呀！”

李君璠不一会过来，见书房内格局有些奇怪。

段晓棠抱着干果啃，李君璞面前则放着酒坛和酒杯。

李君璠：“这是？”

李君璞：“晓棠请我俩喝酒。”

李君璠愣住半晌，他再不熟悉，也知道段晓棠不喝酒的。

段晓棠：“家里新酿的酒，我们喝不出好坏。你们兄弟俩是行家，帮忙品鉴一下。”

李君璠悬着的心终于放下来。

李君璞缓缓倒出清亮的酒液，有些像之前林婉婉给喝的烈酒，但一入口滋味又有微微不同。

李君璞中肯评价，“入口甘甜，入喉辛辣！”

李君璠简单些，“好酒！”

市面上最常见的是便宜的浊酒，滤去杂质后则是各种清酒，但酒液似这般清亮香醇的，少有。

段晓棠连忙劝道：“少喝点，后劲挺大的。”

李君璠：“有多大？”

段晓棠：“有些人第二天都缓不过来！”

李君璠眼睛微微发亮，“真的？”

段晓棠：“听说的，我也没喝过。”

李君璠不信邪，“能让我缓不过来的酒，还没见过呢！”得试试，再倒一杯！

第二天李君璞来敲门，告诉段晓棠一个“悲伤”的消息，“确实没缓过来！”

段晓棠上下打量李君璞，看起来很正常，刚刚走的也是直线，“你没事吧？”

李君璞：“没事。”他才喝两杯。

段晓棠：“要不让婉婉过去看看？”

李君璞：“没大碍，还有吗？”

段晓棠：“你喜欢？”

李君璞：“我四表哥喜欢。”

段晓棠审视李君璞，总觉得你的使用方式，背离酒的初衷。