第78章 流程（2 / 2）
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“惜，你站在那里干什么？”莫清华和煜子谈了店里面的大概装修，出门就看到莫蓝惜插着腰，背站在他们前面。“大哥！”莫蓝惜瞪了萧夜一眼，换上一个甜美的笑容走向莫清华。
“简公子，你来了。”莫清华看了妹一眼，笑着招呼。被大哥警告，莫蓝惜趁着旁边人不注意，又瞪萧夜一夜。
萧夜收到莫蓝惜的眼神，轻轻抿嘴一笑。
“莫老板，我来看看这边的进展。”莫清华让煜子去忙，带着萧夜走进雅间。
“这是我们昨天的特别整理的用餐流程，你看看。”萧夜是他们的股东，莫清华将昨天已经基本完善的服务交给他看，莫蓝惜坐在大哥旁边，一边喝着茶，一边盯着萧夜。
这可是经过众多火锅店里面沿用的流程，应该不会有什么问题，可是看到萧夜认真的看着流程单，她内心还是有些紧张。
“嗯，不错，没想到吃饭，店二还要以这样服务。”萧夜将流程单放到莫清华前面，这个流程下来，可以说是满足了所以的用餐环节，而这套流程更像出自一些有经验人之手。
“简兄满意就好，明天我们就给他们进行培训，三月一日，我们正式营业。”莫清华对于这份流程单也是非常满意，店里面的餐桌都已经装上，订的餐具明天就会到。
尤其是筷子，他们专门做得是加长的，后厨只需要将里面重新摆放，将肉冻起来，不过，望春楼原本也是需要对店里一些特别的菜品进行冷藏，有专门的地窖。
莫蓝惜听着大哥对店里一系的准备，内心佩服不已，菜单早就交给后面的厨师。火锅最重要的是肉，这里有不少从练刀功的厨子，他们切出来的肉片不比现代的机器切出来的厚。
一切菜品的来源都是天香楼配备的，莫蓝惜还是专门强调了肉质的质量。
一下午，莫蓝惜莫清华他们重新将店里面需要的东西，各种问题重新详细地做了一遍审核，大到店里菜品的运输，到碗的摆放位置。
整整忙到华灯初上，还有很事情还没有确定下来。莫蓝惜看着桌子上面一份份他们制定的方案，一遍一遍的更改，没想到开一个店要费这么多功夫，还要考虑这么多事情。
“好，今天就这样吧，明天大致的可以实行起来，明天下午一些菜品就到店了，我们后天先自己人试行一天。”莫清华将这些方案一样一样收起来，将已经确定好的决定交给煜子，他明天就可以执行下去了。
“莫兄、莫姑娘，那我就先告辞了。”萧夜站起来，他在这里陪他们一下午，只是偶尔地发表一下自己的看法，基本都是在听他们说。
莫清华带着莫蓝惜回到莫家，莫氏还在主厅里面等着他们，给他们留好晚饭。累到摊倒，就能吃上一口热饭，莫蓝惜莫名有些感动，原来这才是真正家的温暖。
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