第569章 568、牛肉面、冰糖雪梨（1 / 2）

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rad2面馆在一家偏僻的巷子里，布幡招牌十分老旧，瞧着就是经历过不少风吹雨打，进了面馆，大堂陈设同样老旧，但是收拾得干干净净，桌面擦得发光，不见油污，此时正是饭点，里面坐了不少人，多是些四五十岁的大叔大婶们，看着知道都是些本地人。

江孜四个人寻了一张空桌子坐下，银发婆婆走过来笑眯眯的询问：“姑娘，想吃些什么？咱们这今儿有素汤面、羊肉面以及牛肉面，分别是六文钱、十文钱、十二文钱。”

“四碗牛肉面……婆婆，你们这是熬了牛骨汤作汤底？”江孜点餐，吸了吸鼻子，空气中香气浓郁，勾得她馋虫都出来了。

“是，特地用的牛骨，炖了一夜的高汤，早起又放了牛肉，牛肉也是软烂入味，保管好吃。”银发婆婆笑呵呵的说完，掀开帘子，没多久就端着托盘出来了。

白瓷汤碗不，鲜香的牛肉汤奶白浓郁，细细的面条上铺着几片翠绿的青菜，几块炖得软烂的牛肉，撒上一撮葱花点缀。

“姑娘，快先尝尝看合不合口味。”银发婆婆将两碗牛肉面端到江孜和胡晴儿面前，说罢又收着托盘去厨房，给江谌和白策各端来了一碗牛肉面。

江孜拿起筷子，先吃面，再吃青菜与牛肉，面条劲道，青菜爽口，牛肉软烂入味，最后喝一口牛肉汤，鲜美浓郁。

比她曾经在现代吃过的牛肉面都不差。

天气炎热，一碗热汤面下肚，几人都热得有些冒汗，吃完也没有走，在这面馆歇脚纳凉，与银发婆婆聊了起来——这家面馆已经开了三十多年，因为位置偏僻，铺子老旧，虽说味道极好，生意一直不好不坏，全靠街坊邻居们支持。

负责下厨的是银发婆婆的相公，他年轻时救了郡守大人一命，得了些门路，能收购些牛肉，但是数量并不多，往常能吃到牛肉面的机会都是少数，江孜几个第一次来就吃上了，只能说运气是真的很不错的。

几人歇了会便回客栈了，下午炎热，街上人少了许多，摊贩们都回家纳凉歇午觉，江孜也有些困倦，躺在床上热得很，冰凉的井水摆在床边，肖茹拿着蒲扇给江孜扇风，透过井水，扇出来的风凉快了些，她才迷迷糊糊的睡着了。

醒来已经是下午三点半，怀表滴滴答答的走动着，查看时间方便极了。

“姑娘，来喝一些冰糖雪梨？是放在井里冰镇过的。”肖茹躺在塌上，听见动静就起了身：“我之前喝了一碗，味道挺好的，微微甜。”

江孜不太嗜甜，做的甜食但凡是留给自己的那一份，都是少糖的份量。

坐到桌边，打开白瓷碗的盖子，露出里面的冰糖雪梨，她一眼就瞧出是常见的做法，放了些银耳、莲子、红枣和枸杞之类炖补的食材。

当然主角是雪梨。

雪梨切成方方正正的块，与云朵一般的银耳、圆滚滚的莲子一起在透明清澈的汤水中沉浮，红艳艳的甜枣与枸杞点缀其中，增添了几分颜色。

拿起勺，江孜舀了一些塞进嘴里，银耳的胶质炖得已经融入汤水中，入口有些粘稠，然后便是雪梨的清甜与红枣的香甜，完美的融合在一起，清甜不腻，糖放得极少，全靠食材自身的甜，这一口咽下，刚睡醒时喉咙间的干燥也减轻了几分。

一口接着一口，的白瓷碗里的冰糖雪梨并不多，江孜很快就喝完了。

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