第530章 530、香辣蟹（2 / 2）

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有些话点到为止就好了，江母换了个话题问：“阿孜，你和你哥，打算什么时候出发去广川郡？”

“哥哥说二十号之前肯定会出发的。”江孜估算了一下：“这样算下来也没几天了。”

“对哦，今天都十二号了。”于晓静凑到于婶面前嘿嘿一笑：“娘，现在铺子那边也稳定下来了，有二哥和林旭盯着，我也没什么事要忙的，不如让我跟着阿孜一起去呀，给她做个伴，你跟江姨也更放心啊。”

于晓静早就有这个想法了，就是一直没找着机会开口。

于婶盯着于晓静看了好一会，在江孜都以为于婶肯定会拒绝的时候，于婶竟然答应了：“行，想去就去，出去走走也好，不过你出去了就乖乖听阿孜和阿谌的话，不许乱跑乱来。”

“好好好，我肯定乖乖的，绝对不给任何人添乱。”于晓静兴奋的抱住于婶：“阿娘，你最好了。”

“你少给我甜言蜜语的，等你们回来，我要是知道你捣乱惹事了，我以后是绝对不让你出远门了。”于婶伸手戳了戳于晓静的额头：“你给我安分些。”

“知道知道，我保证！”于晓静毫不犹豫立刻就应下来了，脸上的笑容怎么也遮不住，江孜帮她说话：“于婶，你放心，晓静虽然是贪玩爱闹了些，但也不至于不分轻重。”

“最好是这样。”于婶轻哼了一声，江母也笑着帮于晓静说话，几人聊了一会，江孜便起身去厨房。

今天抓来的六月蟹要做成香辣蟹，她得自己来。

厨房里，抓来的鱼虾被江欢宜处理干净放在大碗里，灶台上蒸着的大米饭已经散发出了米香，案板上有切好的腊肠和蒜苗，看样子是要做蒜苗炒腊肠的。

“晚膳的菜式都可以做起来了，香辣蟹我来就行，给我准备一碗淀粉。”江孜抓住一个螃蟹看了看，清洗得十分干净，她满意的点点头，提起桶走向空着的灶台，将螃蟹放上案板，帮厨将淀粉拿了过来，江孜便开始处理螃蟹。

倒也不需要怎么处理，将螃蟹对半切开，切口处沾上淀粉，往锅里浅浅倒一层猪油，先将沾了淀粉的螃蟹切口朝下煎至金黄定型就可以盛出备用了。

虽然江谌好几天没回来了，但是于家几兄弟都在，江孜就将所有的螃蟹都煎好了。

另外再起锅，热油放生姜片、蒜片和青椒炒香，加入香辣火锅底料，炒出红油就可以把螃蟹倒进去的，再适当的加入酱油、胡椒粉和盐调味，翻炒均匀再倒入半碗米酒，中火收浓汤汁，最后撒些葱花点缀就可以了。

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