第364章 364、咸蛋白肉酱拌面（2 / 2）

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就说她现在擀面条，只掺了三分之一的黑面，江孜还觉得只放白面的好吃——她当然也知道只放白面更好吃，但是白面多贵呐！

好在虽然江孜说归说，也没阻止她掺黑面。

可是那么大一条五花肉，可是快有两斤重了。

不想了不想了，吃饱了才好干活不是？

张宁宁开始专心和面擀面条，江孜则往锅里倒油，倒入肉末翻炒至微微焦黄，肉香弥漫时，她又将大蒜、葱花和米辣倒入翻炒出香味，最后才倒入蛋白，接着倒入酱油、米酒、米醋和白糖翻炒均匀就出锅了。

咸蛋白本身就是咸的，这肉酱自然不能再加盐了。

刚出锅，江孜先拿起勺子舀了一勺塞进嘴里——好吃！有咸蛋白的咸香，猪肉末用热油翻炒煎得焦焦的，猪肉的焦香和咸蛋白的咸香混在一起，再配上浓郁蒜香葱香，还有米辣的香辣，单吃一口是偏咸的，但是若是拌面拌饭吃就刚刚好了，咸香香辣，巨好吃。

“阿孜，你炒好了？那我下面条了。”张宁宁烧了一大锅水，和江孜确认好就抓起一大把面条扔进去，一次性估计煮上了五人份的面条，江孜在厨房转了一圈，拿了西红柿和鸡蛋：“光吃拌面有些干巴巴的，我再煮个番茄蛋汤。”

“也行，这汤简单又快。”张宁宁拿着长筷轻轻搅拌着锅里的面条，一抬眼就瞧见于晓晨往厨房来，便朝他招手：“晓晨，过来帮忙端早饭了。”

张宁宁做的面条就是简单的擀出面片，然后拿到切成的细面条，捞出来盛到碗里，浇上两勺咸蛋白肉酱，一碗咸蛋白肉酱拌面就算好了，再来一碗番茄蛋汤，这样的早饭一般人家可吃不上。

“记得叫他们拌匀了吃。”江孜早就饿了，率先端起一碗拌面和番茄蛋汤去外面的院子坐着吃，于晓晨答应了一声，让张宁宁跟着江孜先吃，他去给其他人送餐，江母和于婶等人听到动静也都过来了。

“今儿这是拌面？”江母先喝了口汤，看着江孜和张宁宁拿着筷子翻拌着碗里的面条，等肉酱裹满了面条才将面条送进嘴里。

面条一入口，张宁宁就朝着江孜竖起了大拇指，含糊不清的说道：“好吃，超级香。”

江孜也吃了起来，比起之前直接吃的咸蛋白肉酱，拌着面条就没那么咸了，咸度刚刚好，面条爽滑，肉酱咸香香辣，搭配起来简直无敌了。