第362章 362、吴金花的肉沫蒸蛋（2 / 2）

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看江孜自带滤镜的吴金花在江孜面前叭叭叭了一通她一点儿也不懒反而非常勤快的理论，把江孜都听笑了：“我教你这道香辣鱼片的做法，其实很简单，主要是切鱼片很费劲，也得刀工好，我见过你的刀工，还得再练练，也没什么技巧，就是熟能生巧。”

“嗯。”吴金花重重的点头，看着江孜将鱼片放进油锅油炸，炸到金黄就捞了出来。

“锅里留些底油，把干辣椒、大蒜、花椒放进去爆炒炒香，加入鱼片翻炒，倒入适量的酱油、盐和白糖调味就可以了。”江孜开始炒菜，一边炒菜一边跟吴金花说着做法，正好外头的罗阳跑进来说来客人了：“姑娘，三份香辣鱼片、两份肉沫蒸蛋、三份番茄鱼丸汤、两份蒜蓉油麦菜、两份木耳炒香菇。”

后厨立刻开始忙碌，菜才开始炒，罗阳又跑来报了一串菜名，肖茹哎呀一声，手忙脚乱的把鸡蛋磕到了灶台上，林荷赶紧过去帮她：“笨手笨脚的，急什么？心点。”

“哦，知道了。”肖茹撅了撅嘴，应得倒是挺快的，然后稳当了不少，等顺顺利利出了菜才抬手擦了擦额头上的汗：“平时见后厨忙还没什么感觉，真轮到我帮忙了，我可真紧张了，而且今天怎么这么多人啊？”

“这几天没开业，好多人特地赶过来的，等过两天就好了。”江孜递了杯水过去给她：“当厨师可是很辛苦的，客人多的时候，忙起来连吃饭都顾不上。”

“确实是。”肖茹也点头，感慨：“之前还想跟着阿娘学厨呆在后厨干活，现在发现我可能真适应不了，忙起来我容易紧张，手忙脚乱的反而添乱。”

江孜笑了笑：“喜欢下厨，没事可以跟着学，最近没什么事，你可以先把蒸蛋教给金花，让她好好掌控下火候。”

“好。”肖茹点头答应。

于是，接下来三天，虽然没有肉沫蒸蛋挂牌，但是江家饭桌上每天都有肉沫蒸蛋，差点把江孜吃得见着蒸蛋就条件性的吃不下饭。

再好吃的蒸蛋也不能天天吃！

“明天不要做蒸蛋了。”江孜非常认真的对肖茹和吴金花说：“欲速则不达，歇两天再做。”

两个姑娘答应得很好，转过身两个人就去咬耳朵了。

“我做的蒸蛋真的就这么难吃？姑娘都不愿意让我做了。”

“你有没有想过，可能不是你做得太难吃。”

“那还能是为什么？”

“你连续做了三天的肉沫蒸蛋！说实话我都要吃腻了。”

“啊？你们怎么可以挑嘴呢！我可吃不腻。”

“那你做给自己吃，我不想再吃了！”

“我自己吃？我自己也吃不出来到底合不合格啊。”

“那就别做了，歇两天。”

“啊？还是在加工坊的时候好，我可是一道菜重复练上四五天，大伙儿都吃得津津有味呢。”

“厉害厉害，我比不了。”

江孜偷偷的躲在后面听了一耳朵，连连摇头——以后让吴金花学做菜的时候，绝对不能让她这么个练习法，就算不伤她自己，也伤他们这些试吃的人啊。