第669章（1 / 2）

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rad2大概过了半个时，陈启就闻到了浓郁的菜香。

“好香啊，闻的我肚子都叫了。”

“再等等，快好啦。”

七点半，三菜一汤完成。

陈启帮忙，从厨房端出了精美的菜品。

“太夸张了，要不是我看着你做的，我还以为这盘菜是从五星级酒店端过来的。”

眼前这个直径30厘米的大盘子，上面还飘着白雾。

盘子里有冬瓜雕的断桥、雷峰塔，还有不知道什么做的湖水，湖水上是三朵各色的荷花。

当然，这道菜的主角，是一条鳜鱼。

“哥哥，这道菜还差最后一步。”

徐露端来了一碗热油，从鱼头浇到鱼尾。

这时，鱼口中竟然发出了嘶鸣声，鱼鳞也随着热油的淋下，竖了起来。

“神了！这怎么做的？”陈启大为惊讶。

徐露笑道，“这道菜叫做龙吟四海剑气鳜。”

“食材都是很普通的，这条是鳜鱼、这个塔和桥是冬瓜。”

“湖水是藕粉做的，蒸过之后就是胶状，荷花是芋泥做的，都是能吃的。”

“鱼嘴里放了干冰，热油一浇，它就会发出声音，模拟龙吟声。”

陈启竖起了大拇指，“这道菜，在酒店里不得卖几千啊。”

“确实有点难度，我跟着博主，失败了三次，才找到手感。”

另外两道菜一个汤，看起来就没这么惊艳了。

但听徐露说了之后，陈启觉得玻璃锅的那道菜应该是最贵的。

“这道是鲁菜，哥哥，你猜下名字。”徐露指着玻璃锅道。

因为是玻璃锅，陈启能看到菜品的全貌。

“有鲍鱼、海参，又是炖的，佛跳墙吗？”

陈启摇了摇头，“不对，佛跳墙闽菜。”

“给你个提示哦，和神仙有关的。”

陈启看到中间有个蛋黄，于是说道，“后日射日？”

“不对。”

“猴子捞月？”

徐露摇了摇头，“也不对。”

“这道叫八仙过海闹罗汉，里面用到了八种干货，八种菌菇。”

“鹿筋、鱼唇、鲨鱼皮、裙边、鲍鱼、海参、干贝、大虾。”

“松茸、羊肚菌、牛肝菌、鸡松茸、鹿茸菇、竹荪、花菇、鸡枞。”

“这个倒是好做，就是准备的时间太久，干货要泡发三天。”

陈启听到这些干货的名字，就知道这道菜绝对不便宜。

“还有这个，说它是鸡蛋，也不完全对。”

“他是三年以上老母鸡的卵黄。”徐露道。

陈启道，“怎么这些菜名都这么霸气，好像宫廷御菜一样。”

“我看的那个博主，他就是专门做这些古籍里记载的名菜，可厉害了。”

“你也厉害，都给你复刻出来了。”

“没有啦，我就是照着博主做的，他都有教一些技巧。”

陈启指着砂锅道，“这上面一颗一颗的黄色是桂花吗？”

“不对，你尝一口看看。”

徐露盛了一勺递到陈启嘴边，陈启吸溜一口吞了进去。

那黄色的颗粒随着陈启的咀嚼，一个个崩裂开来。

“这口感，是鱼籽吗？”

“对啦，是鲤鱼的鱼籽。”

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