第1229章 你对南蛮士兵这般好？（1 / 2）

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第1229章你对南蛮士兵这般好？

覃宛抿唇，在吃食一事上，她从不肯将就马虎，这大概就是身为一个厨子的底线吧。

“你倒是对这些南蛮士兵这么好。”

葛朝云有些酸溜溜的。那猪五花肉不算多，一会做好了，自己最多尝个一两块，也不能多吃，剩下的都得送到兵将那边去。

覃宛扬起脸，斜眼看她：“胡说，难道我会亏待你们不成？”

葛朝云用胳膊肘搡了她一下：“我知道，这是人家的地盘，也是人家的猪肉，回头等咱们平安回去。我杀上一头猪，你就专给我做这道菜吃。”

覃宛想到日后她同香儿和大强团聚的场景，忍不住笑了笑，应承下来：“那是一定。”

这厢话毕，帮厨们端着一大盆剁好的虾茸虾胶，肥肉丁和瘦肉末过来，这是覃宛先前叮嘱他们切碎的，正好用来做烟筒白菜。

烟筒白菜的程序也很复杂，考虑到时间，覃宛决心在不减风味的前提下省略几样步骤。发菜和火腿肉缺失，便舍去这两样材料。

滚熟过冷的大白菜被一刀去头，菜瓣与菜瓣之间扑上淀粉，再叠成两层，铺上虾茸虾胶，再加上碎瘦肉和肥肉丁，卷成菜卷，用水草扎起来，再入油锅炸一遭。

五花肉切成片，同鸡骨一道炒香，倒入高汤，放猪肉皮在炉灶上焖着，最后将炸好的菜卷放入锅中一道焖。

葛朝云原本想同覃宛学习一二，却被她这繁复的程序弄得晕头转向，直道自己实在没有做菜的天赋，耐心全无。覃宛抿唇，冷不丁想起前世师傅教她做菜的时候说过的，兴趣是最好的老师。

她保持着对美食的兴致，期待出锅瞬间的美味，所以才能沉下心来，静静等待食材在她手中经高汤油锅洗礼后呈现的美妙滋味。

烟筒白菜这厢出锅后，香芋扣肉也被蒸的十分软烂了。

覃宛照旧给葛朝云还有王婆婆她们留下几碗，剩下的就叠在木桶里，让人送到兵将那里去。

直到天黑，掌厨都没再回来，约莫一刻钟后，一群伙计拉着板车轰隆隆从山那边过来。

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