第275章 哪都挺好，就是吃不饱。（1 / 2）

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对马虎来说，今天这顿粤式家常菜，也算涨了不少见识。

估计是林百强带来的厨师不一般，很多菜品既保留了食材原本的鲜味，但又没那么腥。

特别是卖相，比平日吃的一锅出，确实更加上档次。

要说最大的缺点就是吃不饱。

对于习惯大块吃肉，大口喝酒的马虎来说，眼前这些精致的菜，估计都不够他一个人吃的，何况桌上还坐了四个人。

其实不同菜系的形成，基本都和本地的食材，气候，紧密相关。

东北地处高纬，冬季漫长，寒冷，最低气温常常能达到零下二三十摄氏度。

在这样的气候条件下，吃饱饭是和御寒是息息相关的，需要身体内里发热，来抵挡外寒，如此才催生了以炖、烧、煮为主的烹饪方式。

经典的猪肉炖粉条，肥美的猪肉与劲道粉条长时间炖煮，肉香与汤汁醇厚滋味融入粉条，热量满满。

铁锅炖大鹅，鹅油飘香，还能持久保温，方便一家人围坐热炕，由于冬季蔬菜匮乏，土豆、白菜、萝卜等耐储蔬菜常现于各类炖菜，丰富口感与营养。

岭南气候温暖湿润，夏季漫长炎热、降雨多，食材四季丰富。

每日天气炎热，体内不仅不需发热，还需要解热去火，所以需要补充的能量就少。

因此粤菜，更重食材原汁原味，烹饪精细，以蒸、炒、煲为主，各种食材经简单处理清蒸，猛炒锁水，最大限度保留鲜嫩口感与营养。

煲汤文化更是由来已久，炎热气候使人易出汗，老火靓汤用鸡、排骨、药材等慢炖数时，汤汁浓郁，滋补养生，就是嘌呤高点

而且不仅东北和岭南，华北，江南，西北，西南基本除了晋省，华夏大地的各个地方，都有能叫得上名号的美食。

作为一个馋货，这次去京城，马虎便准备带着林夏好好吃一圈，先集齐个八大菜系再说。

谁叫京爷地位高呢，全国各省在这个地方基本都有驻京办，这些地方的从饭菜就没有太差的。

虽然这年头的机票紧缺，但有林百强和林风在，还是很容易搞定的。

不过，在去往京城之前，马虎还有一件事要处理，他将林夏留在了干休所。

自己则是开着212老吉普，直接到了德康堂，找到了薛掌柜。

“李李明兄弟。”

“你你怎么直接找来了。”

薛掌柜看到马虎，脸上闪过一丝惊慌，手中正整理着的药材差点撒落一地。

他下意识地后撤了两步，甚至直接撞到了药柜上。

以红姐的个性，这个李明不可能没事啊除非，他交出了百年野山参，或者给红姐当了姘头。

马虎见状，却是反手直接将德康堂的大门给插上了。

“我和你们掌柜的好好聊聊，要是不想挨揍的话，都闪远点。”

两个学徒工互相看了一眼，接着一个拿起药杵，一个拿起秤砣站在了薛掌柜身前。

“你别太嚣张！我们德康堂也不是好欺负的！”

拿着药杵的学徒涨红了脸，大声放狠话，试图给自己和同伴壮胆。

“识相的就赶紧离开，不然让你吃不了兜着走！”

另一个拿着秤砣的学徒也不甘示弱，挥舞了一下手中的秤砣：“就是，要是敢对掌柜的不利，别怪我们不客气。”

看着这两个不知天高地厚的学徒，马虎摇了摇头：

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