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活动要求:请至少提前两时预约!
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“一块钱六杯咖啡,你丫是够狠的,不会是拿一块五一条的速溶咖啡冲六杯来糊弄顾客吧。”
花少说话没谱不是一天两天了,于健也懒得跟他置气,送他个眼白道:
“一个人心有多大,格局就有多大,能想到这种极品主意的人怎么不赶紧创业去呀。
让你开店,只要能存活超过三个月,当地民风就算是淳朴的可歌可泣了!”
看着花少略显尴尬的样子,张健涛帮忙打圆场道:
“这个店原来就是一个茶餐厅,我们接手过来后稍微修整一下就直接开业了。但是当时店家的定位太模糊,饮品和菜品也不成体系。
现在的这个活动,主要目的是付出一点代价把客源都先拉过来,然后再大力主推年轻人聚会的这个主题。
只所以选摩卡咖啡做活动产品,是因为在现场调制时可以利用奶油和巧克力制作出不同的画面,给客户带来一些新鲜感。
虽然每杯售价20元的摩卡咖啡,原材料成本要4元左右,但参加了活动的客户一般都希望把得到的优惠最大化利用起来,所以大多数人会带四五个朋友一起过来。
哪怕是到店后什么其他餐饮都不点,也至少能看到,现在的‘咖语啡茶’和原来的茶餐厅有了明显的不同,同时也有可能对我们后续的聚会活动产生兴趣。”
听了这番话,君陌不由赞道:
“怪不得师师说你们开业不到一个月就组织起了两场活动,原来是这样累积到的人气啊!”
君陌的待遇明显要比花少好太多,于健亲自把服务员刚端来的大闸蟹扒开,放到他面前,谦虚道:
“其实还是‘驴在江湖’的会员机制好,活动才能有这样的效果。
因为每个会员都对应着唯一的身份信息,所以我们活动推出后就不用担心一群无所事事的人,天天重复购买,独占这些优惠资源。
而且驴在江湖的活动页面末尾也自动链接了‘咖语啡茶’的另外几个聚会活动主题,根本不用宣传,他们就可以直接看到。
其实很多人花这一块钱的主要目的也是带朋友来看看场地,再决定要不要参加后续的聚会活动。
我们付出一点点成本,就给平时空闲的午后带来充足的客源。慢慢不少路人也自动被店里的人气吸引进来了。
四五人聊天,一人一杯饮料怎么够,只要稍微再点些别的,成本就包住了。
现在餐饮业很难过,咖啡馆,茶馆以及休闲吧,到处都是,又很少特点。想放弃把店面转手的也大有人在。比如现在的这个分店,之所以仓促接手,就是因为原来的店主租金到期,想把店里的设备以极低的价格甩出去。
跟我们自己找地址,装修,买设备来比,接手老店的成本能低将近一半。而通过跟‘驴在江湖’合作,我们也找到了一个精准的‘聚会活动’市场突破点,现在要做的就是趁竞争对手还没反应过来,尽可能快的把摊子铺开。”
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