第七百九十三章 双色雪糕（2 / 2）

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像宋华桂就为儿子的言语感到难堪了，她赶紧出言制止。

“行了吧你。你才多大，懂得什么就大言不惭的纸上谈兵。延迟到九点这太不切实际了。你也不想想，京城的公共汽车大多数七点半就没有了。你让那些坐公交的乘客怎么回家你知不知道，天黑后疏导客流的难度有多大。真要这么办，那得付出多少人力物力。还有，晓聪、晓虹，你们俩是怎么跟宁经理说话呢你你的，连敬语都不会用了没礼貌”

宋华桂性情外向，行事干练，每天忙于工作，在公司虽然是个好大姐，是个宽容的家长。

但在家庭中却从来也不是传统的慈母形象。

尤其对自己孩子衣着和言行举止的外在表现相当在意，要求非常严格。

这几句声色俱厉的话一说，登时就把一对儿混血儿给说成太阳下暴晒的花儿了。

他们赶紧脸红认错，还照她的要求，给宁卫民道歉。

宁卫民当然受不起。

连说“不至于不至于，大姐，您这可是让我尴尬了。其实我跟晓聪、晓虹聊天哪儿用敬语啊。论年龄的话，我比他们也大不了几岁，要不是怕叫您一声adag显得生分，还是叫大姐亲切。我早就让他们叫我哥了。”

“再说了，晓聪眼光挺好，还真是挺善于思考的。一般的年轻人怕是发现不了这些问题的。何况这些建议又都是好意，是在替我着想呀。您千万别怪他。实际上，就因为晓聪刚才说雪糕一种口味太单一。我就受到启发，又有了点新想法。”

“大姐，您觉得咱们皮尔卡顿公司也出一款自己的雪糕怎么样也不必像祈年殿雪糕那样做成立体的。咱们公司正好是红白两色，那不如就出个杨梅和奶油搭配的双色雪糕。一根雪糕上，能吃到两种味道。好不好”

宋华桂全没想到，宁卫民替子女开脱，还真不是单纯的客气话和场面话。

居然能因为宋晓聪的随口一说，想到这么脑洞大开的主意，一下就愣了。

宋晓聪和宋晓虹则在旁大乐。

他们俩还脱不了孩子气，一说到吃就忍不住兴奋。

于是连饺子都不包了，一起拍着巴掌称好，弄得空气里到处飘扬着白色面粉。

甚至就连万曼也觉得这主意挺有意思，值得尝试。

“你是说和北极熊合作，让他们生产雪糕，然后我们再去卖你这主意好是好，我也觉得挺有趣的。可我们是搞服装的顺带卖雪糕，这是不是有点不务正业何况我们不是天坛公园啊。我知道你的雪糕，在游园会彻底火了，大冬天的就已经卖断货了，许多游客去天坛都慕名想买一根。可我们哪儿有那么多的游客适合销售雪糕的渠道，怕只有马克西姆、美尼姆斯、坛宫饭庄、斋宫咖啡厅这几家餐厅，销量要是太低的话”

然而宋华桂在大家兴奋之余，却着实有点顾虑。

这年头的商场还不讲究跨界经营。

一时间，她完全没办法追上宁卫民的思路，理解他真正的用意。

“大姐，其实咱们公司品牌的雪糕赚钱与否，一点也不重要。您可以把雪糕产生的成本，理解成广告费用上的支出。其实我的意思是，卖还在其次，主要是想送出去。像咱们的专营店，不是一直为顾客免费的茶水、咖啡、茶食嘛。为什么不就是为了给顾客贵宾的体验。那我们为什么不在这些专营店里放个冷柜，多一款咱们公司图桉的雪糕呢我想这种送出去的雪糕，一定会让顾客感到更有趣，也更有面子的。而且从广告效果上来说，我认为这具备社会新闻的要素。只要透露消息给记者，就会有报纸报道，那我们就赚大了。您说呢”

宁卫民的解释有点打动宋华桂了，这是这又卖又送的运用策略很是自相矛盾，让她有点把握不准这件事的最终效果。

“我明白你的意思了。可问题是，雪糕制作和储存的成本又是多少呢北极熊那边研发也需要成本，产量也必须达到一定数字，人家才能生产。一旦决定实施就是常年的消耗，那花多少钱可就没谱了，我目前还没法估量出具体的数字。何况你这打算又卖又送的，雪糕的品质还得有保障，不能损害公司声誉，这雪糕的售价应该怎么定才合理呢定高了会有人愿意买吗这都是不好说的问题。所以这件事虽然原则上我同意，就像你说的，亏了无所谓，当广告费支出了。可广告的效果究竟怎么样，同样不好说。你真打算实施的话，先得把详细的预算和运营计划做出来，让大家有个整体的预计，走一下讨论的过程，才好在会上通过。”

说实话，宁卫民很能体谅宋华桂谨慎的做法。

主要是皮尔卡顿品牌形象是首要问题，所以雪糕的品质一定要高。

就像公司麾下的马克西姆餐厅，之所以一直在亏本经营，就是因为皮尔卡顿始终坚持维护高端格调，不许降价的经营策略。

那么要真推行这个方桉，冷柜的资金投入好核算，但雪糕生产成本却不好预计，弄不好就是一个持续失血的局面。

虽然皮尔卡顿家大业大，即使每年白白糟蹋几万只雪糕，也不过亏掉几万的成本，不会太在乎这点挑费。

可总不能让这件事成为公司内部棘手，外人看乐儿的笑话啊。

没有经过充分时间的仔细考量，宋华桂还有点转不过磨来，认定了雪糕不好卖，这很正常。

不过话又说回来了，算账这事宁卫民可是一门灵。

别看他是临时起意，可他有来自于未来三十年的商业见识。

就此事为宋华桂排忧解惑，做通她的思想工作，并不是什么难事。

“大姐，这件事您完全不用犹豫，我们没得选。一定得走高端路线。就像我们的服装一样，为什么这么贵还有人买因为除了我们品牌是最先进入共和国的国际品牌服装，沾了第一个吃螃蟹的光。也因为它代表了一种来自法兰西的格调和文化，代表了国人对于西方生活的想象，是有文化附加值的。”

“雪糕也是一样的。打个比方，我们的雪糕生产成本如果是一元钱一只，那么售价要按共和国的情况来说，可以定在一元五左右。可问题是，我们国内目前还没有高端雪糕，没有双色雪糕，我们一旦做出来，就填补了这一空白。而且这款雪糕的造型还是皮尔卡顿公司的，那我们的雪糕也就成了能带给人想象力的东西。价格上是没有天花板的。我认为大可以比对马克西姆的消费水平，把雪糕售价定为五元，比冰激凌甜点略低一些。”

“您还别觉得高，实际上我们把雪糕定价越高，反而越能够让顾客得到满足感。道理很简单，从获得馈赠的顾客角度来说，得到售价五元的雪糕，肯定会比得到售价一块五的雪糕更有满足感。哪怕生产成本是一样的。至于销售问题，我觉得您也不要担心。因为哪怕定位一块五毛钱，普通的顾客还是会感觉消费不起。对他们来说，其实无论五块还是一块五，都是一样的。而买得起我们服装的顾客，一定也是花得起五元钱吃雪糕的人。这些人如果觉得味道好，光临我们的餐厅，肯定不会因为需要自己花费而选择不吃。”

“至于我们的雪糕就算彻底放弃普通顾客了吗不，我反而认为普通顾客才是这种高价雪糕的消费主体。尤其是年轻人，因为他们不像老辈人经历过生死战乱。哪怕国内再困难的时候，基本生活也是有保障的。反过来，家境越是贫穷，生活越稳定，这些年轻人就越渴望消费奢侈品。这不能简单的归纳为虚荣心。而是压抑久了的一种心理反弹，渴望通过消费高档商品的行为，来证明自己不低人一等。实际上我们国人，一直有包米肚子，毛料裤子的习惯。就是源于这点。”

“虽然这些人买不起我们昂贵的西装，他们也没有必要拥有我们的西装。但五块钱的雪糕他们咬咬牙是买得起的。实际上，由于我们的品牌形象深入人心，在国内已经成为高档西装和成功人士的代名词。几乎所有的人的内心深处，无不希望自己能和我们的品牌发生点联系，这就是潜在的消费市场和消费动力啊。”

“一定有人愿意花这笔钱出一回风头，享受别人羡慕的眼神，体会一下人上人滋味。或者借此讨一下女朋友的欢心。所以雪糕的销售，我并不打算局限于我们的几家餐厅，而是想在整个天坛公园推行。甚至有可能和我们租用店面的涉外酒店来进行合作销售。我认为销售情况非但不悲观，而且还很乐观。”

“别的不说，京城目前有九百万人口，天坛今年因为四季都有文化活动，我预计月客流量平均能达到百万人。保守估计，只要来天坛的一千人里有一人买一只五元钱的高档雪糕，一个月就是一千只的销售量。我还能把这种雪糕添加在坛宫饭庄的包席之中，算作餐后甜点。所以全年来看，我认为咱们总共卖出两三万只不成问题，加上馈赠顾客的，六万只产量，足可以让北极熊支持咱们运营了。不但不会亏钱，应该还会有赚头呢。虽然口碑经济双丰收我不敢打包票。但您请放心，肯定不会让公司在此事上一无所获，为这种雪糕蒙羞尴尬的。”,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗