第266章：全大院包水饺（2 / 2）

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李复兴下班后，在回院里的路上从拼夕夕买了二十斤肉，同时还买了点牛肉跟牛骨头。

到四合院的时候，一大爷等人都站在门口等他。

一看李复兴过来了，众人赶忙上前接东西，一大爷有些疑惑：“复兴，我们没要这么多东西呀？”

也不是说没钱，只是眼下很多人有钱也没地方去买肉。

“这二十斤肉是一大爷托我帮买的，这四斤牛肉和牛骨头，就当我请大伙一块吃吧。”李复兴笑着说道。

“总不能全让三位大爷负责，我多少得出点东西不是？”

三位大爷当然十分乐意，想不到还有惊喜呢。

时间飞快，转眼到了立冬这天，四合院早早就忙碌了起来。

孩们听说能吃水饺，个个都激动的起了个大早。

大人一边包着水饺，一边说笑聊天，四合院中很久都没这种热闹了。

李复兴原本寻思着趁着休班，多睡一会的，可院里传来的声音，让他这个愿望破碎了，在这么吵闹的情况下，反正也睡不着，索性直接起床。

推门走到院里，看到妇女们围在三张桌子边，一张负责擀饺子皮，另外两张负责包水饺。

也就北方才会自己擀饺子皮了，在南方人们都是在外面买现成的，主要是一年也吃不了两次。

今天的水饺调了两种馅，猪肉白菜的，还有韭菜豆腐的。

一大爷看到李复兴过来，笑着说道：“这是刚起床啊复兴？”

在一个院里住了这么久，一大爷还是非常清楚李复兴的作息时间的。

“对，刚起来，一大爷，大伙这么早就开始忙活了啊？”李复兴笑着问道。

他清楚北方包水饺，必然是要从和面开始的，整个过程用的时间可不算少，眼下也就七点多，这怕是五点左右就起来忙活了吧？

二大妈此时娴熟地把一条面给扯成一个个剂子，然后用擀面杖擀成饺子皮，交给后面的桌子。

李寡妇把饺子皮拿起来，放上馅子，然后慢慢捏出花边，这样一个饺子就包好了。

这么一道流程，总共需要半分多钟，但这回要包的水饺总数可相当多，因此任务还是很重的，可妇女们却都没抱怨，相反还喜笑颜开的。

自打出现灾害开始缺粮，都不知多久没吃过水饺了。

为了能吃上立冬的水饺，四合院的住户们把一个月的白面都给拿出来了，这也是没法子的事，各家白面都不多，只得一块凑一下。

肉则是多亏了李复兴帮忙，同时还带回来不少牛肉和牛骨头，用来煮汤再好不过了。

立冬能喝上一碗热热乎乎的汤，舒服又解馋。

李复兴看了一会儿妇女们包水饺，感觉并不难，有些手痒想试试，就洗手包了几个，可上手后才清楚比看起来可难多了。

李寡妇赶紧教了李复兴一下其中的窍门，李复兴这才把包水饺给学会了。

李复兴前世一直生活在南方，对包水饺一窍不通，因此上手试一试，竟觉得还蛮有意思。

孩们在院子里嬉笑玩耍，看他们笑的这么开心，李复兴的心情也不由好了很多，立马回屋拿了不少零食分给了孩子们。

孩子们一看有吃的，都想跑过去拿。

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