第148章：驴都是大队的宝贝（2 / 2）

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他今天还带回来了一些之前一分钱秒杀的黄豆，想自己弄点豆腐来吃。

村里这唯一一个石磨是公用的。

“我们帮忙推磨。”那人非常积极的说。

李复兴摆摆手：“不用，让生产队的那头驴来就行了。”

放着驴不用去用人？

那人无奈道：“今天是那头驴的休息日，不敢牵过来推磨，要被支书骂的。”

村里的牲口比人都金贵，该休息的时候必须休息，还得天天好生伺候着。

李复兴心中无奈一笑。

“好吧，便只能辛苦你们了。”

李复兴准备磨的黄豆可不止几斤，他自己弄不完，因此便想着借用一下生产队的驴。

可没成想人家竟然有休息日，在农村，人都没有这待遇，每天都得下地干活。

后世经常用生产队的驴来要更，可那些人却根本不清楚，生产队的驴干多久的活和休息多久。

“事情！”

他们都非常愿意帮李复兴干活。

李复兴还从来没有让帮他干活的人吃亏。

把石磨洗干净以后，李复兴便把黄豆搬了过来。众人一看这么多，都愣住了。

“二十一叔，这些全做成豆腐？”

李复兴说道：“对，全做了。”

好嘛！

立马有人建议，去多叫几个人来帮忙。随后，原本正在村食堂忙活的几名妇女便被叫来了。

要磨豆腐，第一步便是碾片脱壳，这些脱下来的豆壳，李复兴原本是想扔掉的，可村里人一定不会浪费。

稻壳和麦壳都要，自然也不会放过豆壳。

因此，村食堂的人便把豆壳给收集起来。

妇女们之后便用水把脱完壳的豆片给泡上，她们都非常熟悉这些活，根本不用李复兴教，让李复兴回家睡觉都可以。

“留出一些来做豆腐脑吧。”李复兴说道。

“好，复兴你尽管等着就行。”

众人都干劲十足。

他们可都清楚，李复兴做这么多豆腐，他们家当然吃不完，根据他以往的行事风格，极有可能让大家都一块尝尝。

每个人都有份，因此他们干活肯定卖力啊！

“咱们村有卤水吗？”李复兴问。

要是没有卤水，便不得不用石膏，做石膏豆腐了。石膏还是好弄的，之前加盖房子，还剩下一些，稍微加工一下，便可以变成石膏。

“有的，五奶奶以前便是做豆腐的。”有人回道。

脱完壳的豆片浸泡好后，他们便准备磨浆。

这个步骤，一般是需要两个人干的。其中一人使劲转石磨，另外一个便往里加黄豆跟水，借着石磨转动的力量，把豆浆给磨出来。

豆浆磨好后，还得过滤一下豆渣。

妇女们把豆浆用面粉袋装起来，接着使劲挤压，把豆浆挤进桶里。

然后把豆浆倒进锅中，煮开后按照比例，与卤水一块倒进桶里，搅拌均匀，等待其自然冷却凝固。

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