第47章：红烧肉，给爷爷看报纸（1 / 2）

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再者说，李复兴也没少给孩子们吃的。

看在吃的份上，也该给李复兴干点活。

李复兴抱了一把柴火走进厨房。

准备做红烧肉。

旺业都不用李复兴喊，立马就跟了进去开始烧火，这子都成李复兴的专职烧火工了。

不让他干都要急眼。

李复兴把五花肉洗净，切成几大块，然后放进锅里开始煮，直到筷子能轻松插进肉里。

趁着工夫，李复兴又削了几根木签。

五花肉煮好之后，捞出放凉，接着用木签在猪皮上扎一些均匀的孔。

这样做出来的红烧肉口感会更好。

然后李复兴又在猪皮上抹了一层白醋和盐，让猪皮充分软化，更容易起虎皮。

看着孙子一直往锅里加油，李老太太心疼不已，差点就要开口把做红烧肉这个事给喊停了。

李复兴安慰道：“奶奶，这油炸过五花肉之后，还能继续用，不用心疼的，而且炸完之后，油会更香。”

听到孙子的话，李老太太脸上这才重新挂上笑容。

把肉炸到起了虎皮，李复兴这才捞了出来。

等锅里的油稍稍放凉之后，都装到一个罐子里，以后炒菜就先用这些油。

“大哥，能吃了吗？”旺花不知什么时候也过来了，馋巴巴地问道。

李复兴笑着说：“还不行，要耐心一些。”

他接着把芋头削好洗净，切片备用。

“切这么多能吃完吗？”奶奶问道。

就这一盆芋头，全家人都吃不完，更不要说还有红烧肉了。而且孙子把肉都炸了，她担心放不住。

要是做成腊肉，就能放很久了。

李复兴笑问：“奶奶，咱们村六十五岁以上的老人有多少？”

奶奶想了一下，说：“应该十多个吧。”

李复兴把自己的想法说了出来，想给六十五岁以上的老人，每人分一碗红烧肉，要不他做那么多干什么？做点够自己家吃的就行了呀！

李家庄以后可是他的大本营，把村里的老人和孩子把握好，就等于掌握了李家庄。

可别看那些六十五以上的老人，村里有些事他们可是有相当的话语权的，就连老支书，在一些事上也要征求他们的意见。

他们之中，有些是村里的族老。

想要把某人逐出村里，得他们同意。

李复兴全力帮李家庄，当然有他的盘算，不然他吃饱了撑得没事干？

“复兴这想法好。”李老爷子点头肯定。

他当然看出了自己孙子的目的。

其实不止他看出来了，老支书也能看个大概，别觉得村里人都是傻子。但看出来的人却都没说什么，还很愿意跟李复兴绑定起来。

“但送肉的话，复兴你还是去找支书。”李老爷子说。

姜果然还是老的辣！

李复兴答应：“好。”

随后李复兴便开始切红烧肉，再用一些香料腌制一下。

奶奶听到自己乖孙子的想法后，就出去借碗了，家里的碗不够用。碗借回来洗干净，就开始往里面码放红烧肉和芋头。

一共装了二十多碗。

然后便往锅里加水烧开，再放上架子，把红烧肉一碗一碗的摆上去，一共摆了两层。

幸亏家里的锅足够大，能一次都蒸出来。

“爷爷，我去找老支书。”

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