第247章 心里有数（1 / 2）

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许勤就只需坐等着，看看这厨艺值不值这个价。

很快，厨房里传出了开火翻炒的声音，也没听到其他打手的帮忙，想必整个饭店是老板一个人经营的。

对于这种一个人撑起一家店，许勤以前还真没见过，最起码也是夫妻店，毕竟一个人开饭店需要做的事情太多太杂，两个人打下手才能做得快一点。

联想到店里也没什么生意，一个人也能忙得过来，这一切似乎又合理了许多。

要想让许勤干坐在这里等着，似乎也有些坐不住，便往后厨的方向走去。

只是隔着一道帘子，站在门口，便能看到那忙中有序的背影。

光头厨子做菜很是讲究，腰板身段，手拿手放，一切看着又合理又有序的，以许勤多年的经验来看，这身段儿，肯定是在大酒店里干过，而且是经过系统的培训的，不然很难有这种力量。

很快，厨房里传来了属于川菜的浓香，鲜辣混合着油烟飘了出来，若说呛人这是正常的。

也恰恰是因为这个呛，才包含了川菜最重要的灵魂，许勤拭目以待。

而厨房的老板，一心一意的盯着锅里的东西，对身后的事情并没有过多在意。

瞅着锅里的回锅肉煸炒的上了焦褐色，快速放了一勺豆瓣酱。

肉味混合着酱香味，很快，一道色香味俱全的回归肉便出锅了，其他几道菜，也在泼了热油后，快速的撒上葱花。

几道菜放到托盘上，一一摆在许勤面前。

光是闻着这个味道，就知道是个老手，菜品的色香掌握的极其精准，这油泼辣子又香又辣，颜色通红，还没尝，就让人忍不住流下口水。

菜品上来后，老板店又重新回到厨房。

许勤还以为他不好意思看到自己，重新躲回厨房。

没想到，他拿了盆花生米放到桌上。

“送你的，不要钱。”

“那就谢谢老板了。”

许勤尝了一口，表情凝重，看了看菜，又看了看老板。

老板颇为得意的询问：“味道怎么样？”

许勤竖起个大拇指：“味道很好，没有任何的问题，给的五花肉肥瘦相间，不腻不干，这豆瓣酱一看就是你自己做的，很符合川菜的口味，可能这边的老百姓吃着不惯，但若放到四川蜀中，你的菜绝对是一把一的好手！”

老板还以为许勤顶多就吹牛，给两句象征性的夸奖也就是了，没想到他连自己做的豆瓣酱都能吃出来，不免觉得有些震惊。

又见许勤轻装上阵，不像是这附近的工人，想到自己之前在酒店干过时，有不少号称美食家的人前来品尝，还误以为许勤是那号人物呢。

“难道你也是美食家？”

听到美食家三个字，许勤一愣，随即笑道：“我不是美食家，我就是过来吃个饭，水平跟美食家比还差远了呢，初来乍到，有些不礼貌了，老板不要见怪，你这手艺十分的好，就是不知道老板该怎么称呼？”

老板摆摆手：“都是大老粗，不必讲这套客气话，我们四川人才没那么多讲究呢，我叫王硕，你喊我王师傅就行。”

王硕满脸横肉，但看起来并不凶，反而有些憨态可掬，为人老实的面相。

话都说到这份上了，许勤肯定是要往中深挖一些的。

“王师傅，怎么来到这种小县城了？”

在许勤眼中，这种县城不是不能来，关键是这里也不是四川呀，做了川菜不被大众人接受，也是寻常事。

而且菜价标的这么贵，老板是赚的盆满钵满了，可是在吃饭的人将近半个月的收入都不够顶着一顿饭钱。

王硕见许勤很是好奇，也没表现的多拘束，缓缓道：“我本来就是一个人，累了不行了，想找个地方随便歇歇，当时就这屋子正在转手，租金便宜，我就待在这儿了，勉强糊口罢了。”

许勤不免有些大跌眼镜，要是糊口，肯定会做些生意的，可他显然是没把自己的生意放在心上，想必也是有一些别的业务的，不然单靠没收益，他很难在这边坚持的。

王硕对许勤倒是很感兴趣。

“这边都是教职工，你平时不上班吗？这会儿已经过了饭点了，你要是在上班，可就迟到了。”

许勤缓缓道：“我不着急，我也不上班，就是出来吃顿饭，不过你这饭菜倒是挺贵的。”

“那可不，用料都是最新鲜的，不新鲜的都要丢掉，这里面的损耗要算进去的，而且我还没有算人工成本呢，我要是招几个伙计，这菜价就要再翻一倍了！”

许勤忍不住咂舌，这菜价已经够离谱的了，还要再翻一倍，那就不要再做生意了，直接去打劫吧。

二人在店里闲谈一会儿，本来冷清的小店，此时有了些生意。

正好外面来了波客人，看着还是好几个同行。

许勤看向王硕：“来客人了，你去接待吧，不用管我。”

王硕只觉得和许勤聊的投机，再加上刚才做饭累了，便摆摆手，拒绝道：“去别家吃去吧，这会儿老子没空招待你们。”

许勤傻愣着看向他，这做生意的方式，可真是大胆。

感情是把顾客往门外赶，怪不得这饭店没什么人呢，估计是即便来了人，吃饭还要看他的心情，一个不留神就要被他赶出去。

这人倒真是有趣，但这种做生意的法子，他没饿死也真是奇迹。

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