第095章、再买地（1 / 2）

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一顿对于元小之来说特别简单的火锅，却实实在在的俘获了洛长安等人的味蕾。

尤其是那锅红艳艳的辣锅，简直是洛长安吃过最好吃的

“不辣吗？”元又青拎了茶水给他，生怕他被呛到，“慢点。”

洛长安夹起元小之特意处理过的腰片，他以前从来不吃猪下水，即便在王府的时候，厨娘们处理得很干净，而且还加了茱萸掩盖味道，但是他总觉得有股味道。

可是这一次

元小之处理得十分干净，片得很薄，还提前腌制过了。

这一大片放进辣锅里，稍稍那么一烫，嫩滑微辣的口感真是绝了。

还有其他的鲜嫩野菜、笋片、虾、鸭血、蕈子、藕带、豆腐等，一个个的进了辣锅再出来，味道都十分美好。

当然了，还有元小之准备的这个蘸料，里面也有辣椒，还有蒜头碾成的沫，加点盐和梅子泡出来的酸水。

看着其他人吃的热火朝天的，元小之却有点兴致缺缺。

因为这顿火锅太过简单了，很多食材都没有。

比如她爱吃的牛羊肉卷、牛百叶、牛肚、各种丸子、虾滑、土豆片、山药片、豆制品等，都没有！

蘸料也很简单。

一开始围在外面看她炒锅底的叔伯们已经识趣的离开了。

只是空气里弥漫的辣味却久久不散。

后来元小之还听说，那天晚上，大家闻着那辣味居然能多吃半碗饭。

钱掌柜的车队来了，藕带现摘现运。

一个马车上只能放四到五个大口的陶罐，新鲜的藕带摘下来不洗就直接放到装满水的陶罐里。

然后即刻出发运去京城。

如此，一辆接一辆，每天一辆车到达京城

在第二十驾马车离开后，二十天前第一个离开的马车又回来了。

这一次，元小之不但采集了新鲜的藕带，还将一部分藕带做成了泡椒藕带，一起送到京城去。

泡椒藕带的处理很简单。

采上来的藕带清洗后，斜刀切成三厘米长的段，焯水放在凉开水里泡过。

然后装到陶罐里，加泡椒水没过。

元小之也没忘记给家人泡一罐尝尝。

自家吃也不用泡很久，第三天就可以拿出来吃了。

现在是藕带最鲜嫩的时候，经过泡椒汁的浸泡，更加爽脆，而且酸咸可口，十分入味。

为了让大家知道泡椒的作用，她还做了好几道泡椒菜。

最简单的就是泡椒冷豆腐。

还有泡椒蒸鱼、泡椒炒腰花、泡椒鸡等。

“小之，你这些，呃，泡椒在京城肯定会受欢迎的。”洛长安非常笃定。

“还有，雷州府、广安府这两府的人很喜欢吃茱萸，你这个泡椒，辣椒要是卖到那里，也会很受欢迎的。”

“青州府也有一大半的人喜欢吃茱萸。”

“而京城，口味比较多，吃辣的也不在少数。”

洛长安指着泡椒藕带，“这泡椒藕带的味道正合适，不会太辣，还能开胃，肯定大卖。”

事情被洛长安说中了。

来运藕带的车夫带来了钱掌柜的信。

之前每车运送五百斤新鲜的藕带，后来每车运四百斤新鲜藕带和一百斤的泡椒藕带。

新鲜的藕带虽然鲜嫩无比，但毕竟不是什么稀罕物，所以元小之并没想到藕带会卖出高价格。

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